تغذیه و آشپزی کودکان

کودکان ميوه و سبزي بخورند تا چاق نشوند

واحد مرکزی خبر: محققان علوم پزشکی توصیه کردند کودکان برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن بهتر است هنگام ناهار، ‌میوه و سبزی بیشتر و کالری کمتر مصرف کنند. به گزارش خبرگزاری رویترز از واشنگتن، مقامات بهداشتی امریکا می گویند با این که چنین کاری هزینه زیادی دارد ولی باید اجرا شود. با گسترش روز افزون چاقی و اضافه وزن در بزرگسالان و نوجوانان امریکایی، نگرانی در باره عوارض آن افزایش یافته است. کودک. امریکا. چاقی. میوه. سبزی. غذا. اضافه وزن. کالری. واشنگتن. هزینه. نوجوانان. بزرگسالان.

ادامه مطلب ...
کودکان روزه دار، نوشابه نخورند

شبکه تلویزیونی العربیه: بهداشت و سلامت کودکان روزه دار مساله ای است که بزرگترها باید به دقت به ان توجه داشته باشند. روزه ماه رمضان یک نقطه عطف در زندگی کودکان به شمار می اید که باید والدین با دقت بیشتر بر وعده های غذایی نظارت کنند. با توجه به انکه توان جسمانی کودکان در مقایسه با بزرگسالان بسیار کمتر است، توصیه شده است افطار آنان سریعتر آماده شود و سحر را دیرتر میل نمایند و از مایعات بیشتر استفاده کنند. این درحالی است که بدن کودکان به سبب فعالیت‌های بیشتر به مواد قندی زیادی نیاز دارد. همچنین توصیه شده است وعده افطار کودکان سرشار از مواد کربوهیدر

ادامه مطلب ...
نان تخم مرغی، اسنکی لذیذ برای کودکان

نی نی بان: این ساندویچ ایتالیایی اسنکی خوشمزه و مناسب برای پس از مدرسه کودکان است. اگر نمی‌خواهید آن را فورا سرو کنید، با فویل بسته بندی کنید و در یخچال بگذارید. زمان آماده سازی: 10 دقیقه. زمان پخت: 10 دقیقه. مواد لازم:. · 1 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی. · تعداد کمی ریحان تازه خرد شده. · 1 حبه سیر کوچک خرد شده. · 4 تکه نان تست. · 1 تکه موتزارلا ورقه شده. · 4 برش نازک ژامبون. · نمک و فلفل سیاه. · 1 عدد تخم مرغ بزرگ زده شده. · 4 قاشق غذاخوری شیر. · روغن زیتون. · کره. دستورالعمل:. 1. پوره گوجه فرنگی و ریحان خرد شده را با هم مخلوط کنید و آن را بر

ادامه مطلب ...
زنان باردار هر روز چقدر برنج بخورند؟

<!--[if gte mso 9]-->فارس: رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: زنان باردار لاغر روزانه 11 سهم از گروه نان و غلات که معادل 330 گرم نان یا 770 گرم برنج پخته است، مصرف کنند. پریسا ترابی در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: زنان باردار لاغر همزمان با کاهش دریافت انرژی با کاهش دریافت پروتئین نیز مواجه خواهد شد، زیرا پروتئین مصرفی صرف تولید انرژی در آنها می‌شود. وی گفت: درباره راه‌های افزایش دریافت انرژی می‌توان به افزایش دریافت شیرینی و مواد قندی، استفاده از مربا، عسل، خرما، شیره انگور و شیره خرما همراه با صبحانه اشاره کرد. رئیس ا

زنان باردار چه بخورند

ادامه مطلب ...
زنان باردار چقدر شیر بخورند؟

زنان باردار چقدر شیر بخورند؟. مهر: کلسیم یکی از مواد معدنی بسیار ضروری برای بدن است که در پیشگیری از پوکی استخوان در تمام سنین موثر است و یکی از عوامل بازدارنده شکستگی سر استخوان ران و ترک خورن یا شکستگی لگن در سنین بعد از یائسگی زنان است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: نوزادان به 400 میلی‌گرم، نوجوانان، جوانان و میانسالان روزانه به یکهزار و 200میلی‌گرم و زنان باردار و شیرده به دو هزار میلی‌گرم کلسیم، معادل هشت لیوان شیر نیاز دارند تا از پوکی استخوان آنها در دوران سالمندی پیشگیری شود. دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: کلسیم یکی از مو

زنان باردار چه بخورند

ادامه مطلب ...
کودک را مجبور به غذاخوردن نکنید

سلامت نیوز: یک متخصص تغذیه گفت:« زور و تهدید در برابر غذا خوردن کودک باعث عدم رشد شخصیت، پرخاشگری و عدم اعتماد به نفس وی در بزرگسالی می‌شود. ». دکتر ناصر کلانتری در گفتگو با خبرنگار سامانه خبری«سلامت نیوز» اظهار داشت: «به طور معمول از 2سالگی و حتی کمی قبل از این سن، نشانه‌های استقلال طلبی و خروج از تابعیت رفتار مادر در کودکان با غذا نخوردن بروز می‌کند. ». وی افزود: «در صورتیکه این حس استقلال طلبی کودکان در پی درک نادرست مادر از این رفتار و متوسل شدن به زور و التماس بیشتر شود و به عادت غلط غذایی کودک می‌انجامد. ». این متخصص تغذیه تصریح کرد:«زور

ادامه مطلب ...
ناز کودک بدغذای خود را نکشید

همشهری مثبت: بسیاری از مادران با یک مشکل بزرگ دست و پنجه نرم می‌کنند و آن غذا نخوردن و یا بهانه‌گرفتن فرزند خود در غذاخوردن است، همشهری مثبت در مطلبی به ارائه راهکارهایی ساده و عملی برای فائق آمدن بر این مشکل پرداخته است. اگر فرزند شما همیشه از هر غذایی ایراد می‌گیرد و تمایلی به خوردن دست پختتان نشان نمی‌دهد، لازم نیست بشقاب و قاشق به‌دست دنبال او بدوید و با خواهش و التماس چند لقمه در دهانش بگذارید. یادتان باشد که کلیدی‌ترین نکته در برخورد با کودکان بد غذا این است که امیدتان را از دست ندهید، تسلیم نشوید و شکست را نپذیرید. اول از همه باید یک بر

ادامه مطلب ...
بخور،نخورهای دوران شيردهی

فارس: مصرف مقدار مناسب مایعات تشنگی مادر را برطرف کرده و مکانیزم حفظ حجم شیر را فعال نگاه می‌دارد، ویتامین‌ها برای فعل و انفعالات شیمیایی مختلف در بدن کاربرد دارند. با افزایش متابولیسم بدن و از جمله اضافه شده فرایند‌های شیر سازی نیاز به ویتامین‌ها افزایش می‌یابد. کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: توجه به نیازهای تغذیه‌ای مادران شیرده اهمیت دارد زیرا تغذیه مناسب و متعادل، مادران را برای حفظ و مراقبت از کودک، سالم نگاه می‌دارد. دوران شیردهی به خصوص 6 ماه اول تغذیه نوزاد منحصراً باید از شیر مادر است و کودک غذای دیگری نمی‌خورد، از اهمیت

بخورنخورهای دوران شیردهی بخورنخورهای شیردهی دوران شیردهی

ادامه مطلب ...
اگر می‌خواهید نازا شوید، بخورید!

خبرگزاری مهر: بررسی ها نشان می دهد که مصرف چربی علاوه بر عوارض بد روی دستگاه گوارش و قلب ، بر احتمال نازایی زنان نیز می افزاید و هرچه زنان اسید چرب بیشتری مصرف کنند احتمال نازایی در آنها بیشتر می شود. بررسی ها نشان می دهد که مصرف چربی علاوه بر عوارض بد روی دستگاه گوارش و قلب، بر احتمال نازایی زنان نیز می افزاید و هرچه زنان اسید چرب بیشتری مصرف کنند احتمال نازایی در آنها بیشتر می شود. به نقل از ای بی سی، غذاهای سرخ شده، تنقلات بسته بندی شده، محصولات غذایی آماده که خطر بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهند حتی برای زنانی که قصد باردار شدن ندارند

ادامه مطلب ...
با وجود کودک شیرخوار، می توانم روزه بگیرم؟

با وجود کودک شیرخوار، می توانم روزه بگیرم؟. جام جم: در دوران شیردهی هم مانند روزهای بارداری این پرسش برای مادر پیش می‌آید که آیا روزه گرفتن به کودک شیرخوار آسیبی وارد می‌کند یا خیر، آیا میزان شیر مادر کاهش می‌یابد و سرانجام آیا آسیبی به سلامت مادر وارد می‌شود یا خیر؟. واقعیت این است که در دوران شیردهی بیشترین فشار به مادر وارد می شود، زیرا از یک سو برای انجام وظایف روزانه باید وقت بیشتری بگذارد و از سوی دیگر کودک شیرخوار نیاز به توجه و نگهداری ویژه ای دارد و همچنین خواب و استراحت کمتری دارد، چون بیشتر کودک شب ها بیدارشده و اجازه خواب کافی را به

ادامه مطلب ...
بستنی برای کودکان زیر 3 سال ممنوع!

تبیان: بستنی با انواع شکل‌ها و مزه‌های مختلف‌اش مورد علاقه بزرگسالان و کودکان بوده و هست. مادران نیز بستنی را جزو برنامه غذایی کودکان در نظر می‌گیرند و اغلب سوال می‌کنند که آیا بستنی برای فرزندشان مفید است یا نه؟ از چه سنی می‌توان به آنها بستنی داد؟. پزشکان توصیه می‌کنند از دادن بستنی به ‌صورت روزانه تا قبل از سن سه سالگی خودداری کنید زیرا تا این سن دادن غذاهای چرب و قندی احتمال چاقی و اضافه وزن را در کودکان افزایش می‌دهد. همچنین دادن بستنی قبل از سه سالگی می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری به دندان‌ها زده و موجب نرم شدن مینای دندان‌های شیری یا

ادامه مطلب ...
اگر باردارید، این گونه مصرف کنید

سلامت نیوز: غذا خوردن همیشه مهم است بویژه هنگامی که در دوره بارداری هستید بنابراین با مصرف غذاهای مغذی از رشد کودک خود اطمینان حاصل کنید . با وجودی که شما دو نفری از یک بدن تغذیه میکنید اما به رِژیم غذایی خاصی نیاز ندارید در واقع شما حدودا 300 کالری اضافه تر در روز باید مصرف کنید و حتی اگر اضافه وزن دارید باید کالری کمتر از این مورد را مصرف کنید . سعی کنید رژیم غذایی متعادل که شامل موارد زیر هستند استفاده کنید، از جمله :. • گوشت سالم. • میوه ها. • سبزیجات. • محصولات لبنی کم چرب. با داشتن رژیم غذایی متعادل احتمال بیشتری برای دریافت مواد مغذی که

ادامه مطلب ...
اولین غذای جامد پیشنهادی برای کودک شما

نی نی سایت: اگر چند ماهی است که به جمع مادران پیوسته اید حتما میخواهید بدانید آیا فرزندتان تنها با خوردن شیر سیر میشود یا نه و بی صبرانه منتظرید برای او غذاهای خوشمزه آماده کنید. اما غذا دادن به کودک بایدهایی دارد که در ادامه با آنها آشنا می شویم. این غذاها را هرگز به فرزند خود ندهید. شیر گاو و سفیده تخم مرغ: این مواد میتواند سبب ناراحتی معده، اگزما و سایر مشکلات معده ای در کودکان زیر یک سال شود. غذاهای چسبناک یا سفت: پاپ کورن، کره بادام زمینی و. که میتوانند باعث یبوست طفل شوند. آجیل: سبب انسداد و یبوست می شود. سبزیجات خام مثلا هویج یا سبزیجا

اولین غذای کودک غذای جامد کودک

ادامه مطلب ...
نوجوانان شیر پرچرب بخورند، ولی کودکان نه!

جام جم آنلاین: وقت خرید شیر چه می‌کنید؟ آیا نگاهی به یخچال سوپرمارکت می‌اندازید و هر کدام از بطری‌هایش که دم‌دست بود برمی‌دارید؟ یا مثلا چون رژیم دارید شیر کم‌چرب را انتخاب می‌کنید؟ یا شیر پرچرب را برمی‌دارید، به این حساب که مفیدتر است؟. اگر تا کنون فقط از روی حدس و گمان‌ شیر خریده‌اید، دست‌کم این مطلب را تا آخر بخوانید تا بدانید که تفاوت‌های شیر کم‌چرب و پر چرب در چیست و بهتر است کدام شان را انتخاب کنید. جالب است بدانید که بین میزان چربی موجود در شیر و جذب کلسیم، نسبت عکس وجود دارد؛ یعنی هر چقدر چربی موجود در شیر بیشتر باشد، جذب کلسیم کمتر است

شیر پرچرب برای کودکان

ادامه مطلب ...
زنان باردار باید تا می توانند «ید» مصرف کنند

ایسنا: 33 درصد از زنان باردار از کمبود ید رنج می‌برند. ید به دلیل اینکه باعث تولید هورمون تیروئید می‌شود، نقش بسیار مهمی در رشد کافی نوزادان تازه متولد شده ایفا می‌کند. نمک یددار یکی از منابع مهم تأمین ید بدن محسوب می‌شود و افرادی که میزان کافی از نمک یددار در رژیم غذایی خود مصرف می‌کنند با مشکل کمبود ید مواجه نخواهند شد. کمبود ید سبب جلوگیری از رشد مغزی و جسمانی نوزادان می‌شود. این گزارش همچنین نسبت به افزایش نیترات و نمک اسیدی تیوسیانات در خون هشدار می‌دهد. این ترکیبات سبب کاهش توانایی بدن در فرآوری ید و ترشح هورمون تیروئید می‌شود. سبزیجات

ادامه مطلب ...
خطرات مصرف ماست کم‌چرب در دوران بارداری

ایسنا: نتایج حاصل از یک پژوهش نشان داد: مصرف ماست کم چرب در دوران بارداری خطر ابتلای کودک به آسم و تب یونجه را افزایش می دهد. نتایج حاصل از یک پژوهش نشان داد: مصرف ماست کم چرب در دوران بارداری خطر ابتلای کودک به آسم و تب یونجه را افزایش می دهد. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، نتایج یک مطالعه که در کنفرانس جامع تنفسی اروپا ارائه شد، نشان داد که مصرف ماست کم چرب در دوران بارداری به علت نبود اسیدهای چرب محافظ، خطر ابتلای کودک به آسم و تب یونجه را افزایش می دهد. محققان رژیم غذایی بیش از ۷۰ هزار زن و کودکان آن ها را تا سن

مصرف ماست در دوران بارداری مصرف ماست در بارداری خطرات دوران بارداری

ادامه مطلب ...
شکلات هر چه تلخ‌تر، بارداری بهتر

نی نی بان: دلایل بسیاری برای خوردن شکلات زنان باردار وجود دارد. نه تنها این ماده طعم لذیذی دارد بلکه از عوارض بارداری از جمله پره اکلامپسی نیز جلوگیری می‌کند. طبق تحقیقات، شکلات نه تنها استرس آنها را کاهش می‌دهد بلکه بر شادی کودک نیز تاثیر دارد. شکلات تلخ از پره اکلامپسی جلوگیری می‌کند. پره اکلامپسی یکی از دلایل زایمان زودس است. این بیماری اغلب در زنان بارداری رخ می‌دهد و نشانه آن فشار خون بالا است. فشار خون بالا در زنان باردار منجر به تشنج می‌شود. همچنین ممکن است باعث لخته شدن خون شود و به کبد آسیب برساند. طبق گزارشات به دست آمده تئوبرومی

ادامه مطلب ...
روزی چند بار باید به نوزاد شیر داد؟

شفا آنلاین: بیشتر مادران می‌دانند بهترین ماده غذایی برای تغذیه کودک شیرمادر است، ولی در مواردی به دلیل مشکلاتی که برای شیرخوار رخ می‌دهد، ادامه شیردهی موفق برای مادر مشکل می‌شود و شیرخوار خود را با شیرخشک تغذیه می‌کند. شیرمادر به دلیل خصوصیات منحصربه‌فردش با شیر خشک قابل مقایسه نیست و حاوی لاکتوفرین و موادمعدنی و ویتامین‌ها و آنزیم‌هاست. خصوصیات این شیر در روزهای اول تولد با بقیه زمان‌ها متفاوت است، به این ترتیب که در روزهای اول زندگی میزان مواد ایمنی بخش و مواد مکمل و فاکتور رشد و پروتئین و ویتامین E بیشتر و کربوهیدرات و لیپید و پتاسیم کمتر ا

روزی چند بار باید به نوزاد شیر داد

ادامه مطلب ...
روش شیردهی به نوزادان مبتلا به رفلاکس

شفا آنلاین: هنگامی که شیر وارد معده نوزاد می شود، ممکن است حالت ریفلاکس به او دست بدهد و شیر را پس بزند که به دلیل گشاد بودن دهانه بین مری و معده رخ می دهد و بهتر است به نوزاد شیر غلیظ خورانده شود تا ریفلاکس او کمتر گردد. سید مرتضی لسانی متخصص کودکان گفت: رفلاکس معده پدیده‌ای است که در بسیاری از نوزادان وجود دارد و بعد از اینکه شیر وارد معده نوزاد می شود، به علت اینکه دهانه بین مری و معده گشاد است، رخ می دهد. وی افزود: اگر نوزاد به طور مستقیم و صاف خوابانده شود، بیشتر حالت رفلاکس پیدا می‌کند و حالت خفقان و نفس تنگی و خس خس و گاهی سرفه و گرفتگی

روش شیردهی نوزادان

ادامه مطلب ...
خواص شگفت انگیز سيب‌زمينی برای كودكان

خواص شگفت انگیز سیب‌زمینی برای کودکان. ایسنا: متخصصان تغذیه تاکید کردند وعده‌های غذایی کودکان حاوی سیب‌زمینی سفید منبع غنی از ریزمغذی‌ها هستند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، یک تحقیق جدید نشان داده است مصرف سیب‌زمینی سفید که سرخ نشده باشد نه تنها مبالغی برای دریافت مواد غذایی ضروری نیست بلکه در عوض یک منبع غنی از ریزمغذی‌هاست که کیفیت کلی رژیم غذایی کودکان را بهبود می‌بخشد. به گزارش روزنامه تلگراف، سیب زمینی شیرین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، فیبر خوراکی و ویتامین C است. دکتر آدام درونوفسکی در این تحقیق متذکر شد سیب زمینی بخش مهمی از رژیم غ

خواص شگفت انگیز کودکان شگفت انگیز

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه